
Légumes du printemps, pâte sablée roquefort
Recette fait rapidement le temps de mon portrait… Une tartine pleine de goût et gourmande ! Pour 6 tartines : La pâte sablée au roquefort : 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 50g de roquefort Les garnitures : – 50g de fèves – 12 asperges – 12 pousses de bambou ( trouvable en boîte ou sous-vide dans les épiceries asiatiques ) – 1 carotte – 6 radis Caramel salé : – 2 cuillères à soupe de miel – 2 cuillères à café de sauce soja Tamisez la farine sur votre plan de travail et incorporez le beurre coupé en petit morceaux. Ajoutez le sel, le roquefort et unifiez la pâte en la frottant entre vos deux mains pour la sabler, comme pour un crumble. Faîtes un trou au milieu dans…