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CookShow « Jeux de Billes de Fruits »

By | Animation, CookShow | 2 Comments

Voici ma création d’un des CookShows pour « Saveurs d’Etoiles » où la fraicheur et les couleurs officient à mes côtés. L’animation « Jeux de Billes de Fruits »  offre une alternative originale à vos cocktails traiteurs. Des billes de fruits fraîchement coupés à la cuillère parisienne : du melon charentais, des poires Conférence, des pommes Granny Smith, des fruits du dragon, des kiwis, des mûres, des framboises, des fraises gariguette… A côté? Des sirops maison, au pamplemousse, au thé à la menthe, au caramel ou au poivre de sichuan, une chantilly à la vanille ou à la rose, des copeaux de chocolat blanc ou noir, des amandes effilées et juste grillées, des pistaches concassées, de la noix de coco râpée, et enfin des pipettes de rhum ou de saké…

Pour vous faire jouer avec ces billes de fruits, composez avec moi votre coupe unique.