All Posts Tagged Tag: ‘poulet’
Ma salade César au poulet façon Tonkatsu
J’avais envie de manger du frais ! Le soleil m’a donnée du baume au coeur ce weekend et j’avais envie d’une salade avec plein de soleil dedans. Le tonkatsu est une recette japonaise à base d’une fine tranche de porc pané. Voyons comment on peut agrémenter cette recette différemment… 2 personnes : – 300g de [...]
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Hu tieu khô
Mais gné? Qu’est ce c’est que le hủ tiếu khô? Le hủ tiếu est une autre soupe traditionnelle vietnamienne avec un bouillon fais avec des os de porc, issue de Mỹ Tho ( pas loin de Saigon ). Le bouillon est beaucoup plus light en goût que le phô, et on sert habituellement cette soupe avec [...]
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Poulet croustillant au risotto aux girolles
Pour 2 personnes Pour le poulet croustillant : – 250 grammes d’aiguillettes de poulet – 2 hauts de cuisse – 300g de chapelure Panko ( chapelure japonaise ) – 1 cuillère à soupe de sauce soja – 2 oeufs – huile à friture Pour le caramel de soja – 60g de sucre roux – 1 [...]
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