All Posts Tagged Tag: ‘cabillaud’
Comme des sushis
On a beau essayer de faire des recettes incroyables à son entourage, rien ne remplacera jamais les saveurs de l’enfance. Si les miennes sont encrées en Asie, les racines de mon chéri se trouvent plutôt au Nord, aux pays de la fricadelle et des tartines de maroille au petit-déjeuner. Au délà des saveurs régionales, y [...]
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Cabillaud croustillant et crumble de courgettes
Je devais reprendre des forces après mes examens médicaux, il fallait une recette légère qui passe bien et assez gourmande pour me donner envie. Puis un homme, au fond, c’est un peu comme un enfant. Pour qu’il apprécie le poisson, faut qu’il donne envie ! Et qui résiste devant un crumble? … Pas moiiii ! [...]
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Cabillaud poché au bouillon et duxelles de champignons de Paris
Le printemps pointe enfin le bout de son nez et il est temps de penser un peu plus à ses courbes ! Cette recette toute légère est néanmoins bien gourmande, composée d’une petite duxelles de champignons de Paris et d’un cabillaud tout juste poché au bouillon pour qu’il ait du goût. Pour la duxelles de [...]
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