‘CookShow’
Animatrice, Concours Malongo 2013
Une journée grise à Nice mais au coeur du lycée Paul Augier ce jour là, une odeur délicieuse de café envahit les couloirs. La 19ème édition du prestigieux concours Malongo bat son plein et les épreuves s’enchaînent pour le prix du Jeune Professionnel du café. Dégustations, confections d’expressos, de cappuccinos, de cocktails, le suspence est [...]
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Avec BODUM, à la Foire de Paris
C’est pendant un des évènements les plus marquants de l’année à Paris que mon coeur a fait « Bodum Bodum », pendant trois journées d’ateliers culinaires intensifs et inventifs à la Foire de Paris. Merci encore d’avoir été si nombreux à être venus de voir, de la porte d’à côté ou de très loin ! Ma mission? [...]
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Dîner Gastronomique, pour le Secours Populaire
Se retrouver le temps d’un repas avec d’autres anciens de Masterchef, oh oui ! Et pour le Secours Populaire? Oui oui oui ! Le 27 décembre dernier, entre le foie gras de Noël et les huîtres du Nouvel An, le Secours Populaire de Paris nous a accueillit dans ses cuisines le temps d’un repas de [...]
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La rentrée, aux côtés d’Unicef
Le temps d’arriver et le siège d’Unicef se transformait en petit atelier de pâtissiers en herbe. Une centaine de biscuits en forme de petits bonhomme, des cupcakes natures, des toppings et des icing cookies de toutes les couleurs ! Après-midi magique auprès des enfants, à leur apprendre l’utilisation de la douille, de les voir colorier [...]
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Event Labeyrie, chef traiteur
Rebelote avec Labeyrie pour cette nouvelle rentrée. Il fallait de la couleurs, il fallait s’amuser. Nous nous sommes encore retrouvé dans ce lieu fantastique pas loin de Porte Maillot pour mettre en valeur les produits de la nouvelle gamme. Nouvelles créations : Palet de saumon à l’aneth sur une feuille de pomme, Tartare de saumon, [...]
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Animation culinaire … pour Caudalie !
Caudalie, une marque de cosmétique française basée sur la vinothérapie. Cela sonne déjà comme une douce chanson, mais quoi de mieux quand il faut allier les valeurs de cette marque le temps d’une soirée à quelques amuse-bouches éphémères? Une douce odeur a régné toute la soirée, entre les mets et les effluves des produits. Tweetgovernment,politics news,politics news,politics
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Soirée Guest Chef au Fouquet’s du Majestic à Cannes
Difficile de ne pas faire la groupie quand on parle de lieux exceptionnels comme celui du Majestic. J’avoue avoir faillit rester cachée dans ma chambre en la découvrant mais la reception m’a vite rappelée à la réalité, rappelant que je devais rejoindre le chef Bertrand Schmitt dans les cuisines du Fouquet’s. Cannes et ses paillettes. [...]
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Chef… au Silencio !
Chef le temps d’une soirée, pour la « CULINARY EXPERIENCE » mensuelle du Silencio, lieu mythique en plein coeur de Paris crée par David Linch lui même. Au programme, un menu blanc estival, avec en produits principaux, des produits blancs de saison accompagné de divers condiments colorés. Cette prestation a eut une autre saveur que prévu, car [...]
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CookShow « Jeux de Billes de Fruits »
Voici ma création d’un des CookShows pour « Saveurs d’Etoiles » où la fraicheur et les couleurs officient à mes côtés. L’animation « Jeux de Billes de Fruits » offre une alternative originale à vos cocktails traiteurs. Des billes de fruits fraîchement coupés à la cuillère parisienne : du melon charentais, des poires Conférence, des pommes Granny Smith, des [...]
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EVENT LABEYRIE, chef traiteur
A l’occasion de la sortie des nouvelles créations de la marque historique LABEYRIE, un loft parisien historique a été privatisé. Les deux chefs aux fourneaux pour mettre en valeur les produits? Alain Darroze, grand chef basque dont le parcours rendrait jaloux plus d’un, et … ma petite personne ! Au programme, les fusions les plus [...]
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