Monthly Archives: juillet 2012

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Duel en cuisine ! Du 6 au 10 août à Colmar.

By | Animation, Chef Consultante, Consulting | 6 Comments

L’évènement à ne pas rater cet été?

Le concours « Duel en cuisine » organisé par Nicolas Rieffel, Olivier Nasti et Isabelle Sipp du lundi 6 au mercredi 10 août ! Pour cette occasion, retrouvez un jury de rêve, le très très grand Michel Roth ( chef de l’Espadon au Ritz, MOF, Bocuse d’or, etc, etc, je n’aurais pas terminé cet article avant demain si je devais citer tous ses titres ), le très très grand Olivier Nasti ( MOF aussi et chef du Chambard ) et…

Ben moi, haha ! Ca promet ! En attendant, je jubile… 

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Un chef … dans votre cuisine ! 18/07/2012

By | Animation, Chef à Domicile | No Comments

On a vachement de chance en ce moment, les produits sur le marché sont magnifiques ! Si l’été a tardé a arrivé, les fruits ont eut largement le temps de se gorger d’eau et les légumes viennent tous de mûrir d’un coup. On se jète dessus !

Je suis donc amusée. Le foie gras légèrement grillé au chalumeau fondait doucement sur le filet de veau mariné tandis que la truffe d’été épousait un filet de dorade, parsemé d’un crumble en deux couleurs.

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Chef Consultante pour Charlie Jasmin

By | Chef Consultante, Consulting | No Comments

La nouvelle box culinaire pour les enfants aventuriers, c’est Charlie Jasmin ♥
Emmenez vos enfants à la conquête de nouvelles saveurs avec la nouvelle boîte aux trésors de 6 produits ! Rangeons nos coquillettes au beurre et nos saucisses-purée et place à de nouvelles saveurs qui initieront tout doucement vos enfants et leur donneront un palais de petit chef !

J’aurais ainsi l’honneur d’y glisser des recettes afin de vous apprendre toutes mes astuces pour utiliser les produits. Filez vite voir le site internet !
http://www.charliejasmin.fr/

 

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Concours Burger Mania, membre du jury

By | Animation | No Comments

Du 10 octobre au 10 novembre 2012, MSN avait lancé un concours vous permettant de mettre en scène vos meilleurs recettes de burgers ! Après un combat acharné à coup de cheddar et feuilles de laitue, la grande finale eu lieu dans un des restaurants magnifiques du chef Martial, à Paris.

Être membre du jury d’un concours de burgers, c’est difficile. La préparation fut longue et douloureuse. J’ai du me nourrir uniquement de salades des jours durant afin d’être fin prête le jour de la final et acquérir la capacité d’avaler des burgers sans sourciller.

Le résultat? Le Sweet Baggy Burger de Priscillia : gourmand, audacieux, et tellement bon… Redécouvrez la finale en vidéo ci-dessous ! Clic Clic Burger Mania !

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Chef… au Silencio !

By | Animation, CookShow | 5 Comments

Chef le temps d’une soirée, pour la « CULINARY EXPERIENCE » mensuelle du Silencio, lieu mythique en plein coeur de Paris crée par David Linch lui même. Au programme, un menu blanc estival, avec en produits principaux, des produits blancs de saison accompagné de divers condiments colorés.

Cette prestation a eut une autre saveur que prévu, car Faim de Loup était là, de la cuisine à la salle. Faim de Loup, qu’est-ce-que c’est? STAY TUNED. En tout cas, je ne remercierai jamais assez Souneth et Thierry de m’avoir filé un très gros coup de main en cuisine.

Le menu, ci-dessous :