Semaine gourmande au magnifique Grand Quartier de Rennes ! J’ai eu l’honneur de faire un cours aux grands gagnants d’un concours culinaire et d’animer des CookShows le temps d’une trop rapide journée à Rennes. Ci dessus, un de mes adorables commis ! Au menu ce jour là, une déclinaison de Saint-Jacques ! La Saint-Jacques à [...]
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Masterchef, en route vers la finale ! « Elles ont tout sacrifié pour réussir ». Personnellement, j’aime beaucoup le « Sexy, les nouvelles bombes de Hollywood » en haut à droite. Et juste à gauche, « Elisabeth, les six ans d’une future reine », c’est pas mal aussi pour la plus jolie des infirmières alsaciennes. Photo prise dans les cuisines du [...]
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Un de mes premiers exercices dans un interview. J’avoue, je me suis rodée depuis. Mais on a du mal à réaliser quand on vous appelle la première fois, pour un journal aussi historique de Télé7Jours? En tout cas, ce n’était que le début ! Ceci est également le premier cadeau symbolique fait à mes parents [...]
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Le temps d’un week-end, une magnifique famille à Bourbach-Le-Bas nous ont accueilli, pour officier dans les cuisines. On fêtait à la fois la communion de Maxime et l’anniversaire de Virginie. Même si on était venu travaillé, une histoire d’amour s’est créée ce jour là, entre eux et nous. Leur accueil a été formidable. Et une [...]
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Ouverture du site internet La Semplicità L’histoire continue et voici le site internet de Xavier Malandran fait avec mes petites mains, un de mes meilleurs amis mais également, finalisme de Masterchef… découvrez sa carte et son magnifique restaurant installé à Saint Jean Cap Ferrat. Ca sent bon la mer et la cuisine méditerranéenne ! Au [...]
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Pour le restaurant FUSION, j’ai voulu travaillé pour la charte graphique, à l’image de sa carte, quelque chose de très lumineux, symbolisant une fusion. Ces flaires lumineux sont le signe d’une fusion naturelle entre la lumière et l’eau. Comme le logo « FUSION », avec les lettres qui se mêlent l’une à l’autre, se mélange doucement entre [...]
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PEGOMAS ( décembre 2011 ) – 150 personnes NANTERRE ( avril 2012 ) – 9 personnes CRETEIL ( avril 2012 ) – 4 personnes BOULOGNE-BILLANCOURT ( avril 2012 ) – 6 personnes LA DEFENCE ( mai 2012 ) – 70 amuse-bouches BOURBACH LE BAS ( mai 2012 ) – 20 personnes NANCY ( mai 2012 [...]
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Saveurs d’Etoiles, Paris Cook Show, Dégustation, Cours de cuisine Grand Quartier, Rouen Cook Show, Dégustation, Cours de cuisine Festi Festin, Alsace Cook Show, Dégustation, Cours de cuisine Lancement de la saison du Foie Gras, St Martin Membre du jury du Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires Masterchef Junior Membre du jury final Nice Matin Dîner Repas pour 150 personnes à [...]
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Foie Gras en millefeuille ardéchois par BlogFoieGras Magret de canard et couqueline de pommes de… par BlogFoieGras Foie Gras à la gelée de pomelos et moka… par BlogFoieGras Magret de canard et son Foie Gras poêlé à… par BlogFoieGras Escabèche de foie gras de canard méditerranéenne… par BlogFoieGras Magret decanard et foie gras, pommes pont [...]
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